Набор для оливье из зеленого горошка и огурцов (Пошаговый рецепт)
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
Огурцы в расчете на литровую банку;горошек в эту же литровую банку.
Маринад:
вода — 350 грамм;
соль — 1 столовая ложка;сахар — 2 столовые ложки;уксус 9% — 1 столовая ложка;чеснок -2 зубка;зонтик укропа;специи по вкусу.
Пошаговый рецепт огурцы с горошком на зиму
Зеленый горошек отварите в воде 15-20 минут.Огурцы замочите на 3-4 часа в холодной воде, затем хорошо промойте.Уложите огурцы и горошек в литровую банку, на дно которой бросьте 2 зубка чеснока, и зонтик укропа. Залейте кипятком. Пусть постоят 5 минут, затем слейте в раковину.Еще раз залейте кипятком, пусть второй раз постоят 5 минут.Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, укс3ус, специи, доведите до кипения. Залейте огурцы с горошком и закатайте крышками.Переверните и укутайте в одеяло. Пусть стоят до полного охлаждения.Вот такой у нас получился набор для оливье маринованные огурцы с зеленым горошком на зиму. Очень удобно правда. Еще хочу сказать, что огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, а горошек пикантный и нежный.
Вкуснейших вам заготовок!
